Il a trouvé sa voie dans la gastronomie, où il fusionne sa passion pour la cuisine avec des connaissances scientifiques.
Arthur dirige une cellule de veille scientifique dédiée à la cuisine, et il partage sa vision à travers des ouvrages innovants.
Des titres comme « Allez vous faire cuire un œuf... à la perfection », sorti en septembre 2023, illustrent son approche originale et ses conseils à la fois pratiques et scientifiques.
On peut également suivre ses astuces de cuisine sur son compte Instagram, où il dévoile quelques secrets inestimables.
Évoquant son activité, il explique vouloir « apporter des réponses nouvelles relatives à des questions anciennes », soulignant l’importance d’innover dans un secteur aussi traditionnel que la restauration.
Sa passion pour la gastronomie le mène aussi sur le petit écran, où il participe à divers programmes comme chroniqueur sur BFM TV.
Tara : un héritage à construire
À 24 ans aujourd’hui, Tara Lecaisne, la fille de Charlotte et d’Arthur, est devenue une jeune femme en pleine affirmation.
