Dans le monde du jardinage, le compost est un élément essentiel pour nourrir et enrichir les sols. La cuisine compostée consiste à transformer les déchets organiques en engrais naturel, contribuant ainsi au développement de vos plantes et légumes.
Découvrez comment faire du compost chez vous, ses avantages, comment l’utiliser et comment intégrer cette pratique dans votre potager ou poubelle compostée.
Comment créer son propre compost ?
Pour réaliser votre propre compost, il vous suffit de bien trier ses déchets et faire preuve d’un minimum de rigueur. Suivez ces 5 étapes :
- Rassemblez les matières organiques : cela inclut les déchets de cuisine (épluchures, restes de fruits et légumes, coquilles d’œufs), les déchets verts de jardin (herbe coupée, feuilles, fleurs fanées) et les déchets bruns (branches, carton, papier).
- Trouvez un endroit adapté : choisissez un emplacement bien drainé et ombragé dans votre jardin, sur une surface plane et à l’abri du vent. Vous pouvez utiliser un bac à compost, une poubelle spécifique ou simplement un tas de compost.
- Alternez les différentes couches : commencez par une couche de déchets bruns, puis alternez avec des couches de déchets verts et de cuisine. Assurez-vous de varier les types de matières organiques pour un compost équilibré.
- Maintenez l’humidité : le compost doit rester humide, mais pas détrempé. Arrosez-le régulièrement en cas de sécheresse.
- Aérez et mélangez : pour favoriser la décomposition, aérez votre compost en le retournant avec une fourche tous les 15 jours environ.
Les avantages de la cuisine compostée
Le compost possède de nombreux atouts pour votre jardin et vos cultures. Découvrez les avantages du compost pour cultiver son potager :
- Engrais naturel : riche en nutriments, il apporte aux plantes tout ce dont elles ont besoin pour grandir et se développer. De plus, il est gratuit et écologique !
- Amélioration du sol : le compost améliore la structure et la fertilité du sol, favorisant ainsi l’aération, la rétention d’eau et la croissance des racines.
- Lutte contre les maladies et parasites : un sol enrichi par le compost est plus résistant aux attaques de nuisibles et moins sujet aux maladies.
- Réduction des déchets : en compostant vos déchets organiques, vous participez à la diminution des déchets envoyés dans les décharges et contribuez à préserver l’environnement.
Chaque déchet peut avoir une seconde vie. Adopter le compost chez soi permet de contribuer à un changement d’habitudes pour tendre vers une consommation zéro déchet.
Comment utiliser son compost ?
Le compost, une fois récolté et prêt à l’emploi, doit être utilisé dans son potager. Vous pourrez faire un potager bio, de la permaculture, ou cultiver de façon classique.
En amendement au sol
Votre compost est prêt à être utilisé lorsqu’il ressemble à de la terre noire et humide, sans odeur désagréable. Vous pouvez alors l’incorporer dans le sol avant la plantation ou en cours de culture :
- Étalez une couche de compost (2 à 5 cm d’épaisseur) sur la surface du sol.
- Griffez légèrement pour mélanger le compost à la terre sur quelques centimètres.
- Arrosez abondamment pour favoriser l’assimilation des nutriments par les racines.
En paillage autour des plantes
Le compost peut également être utilisé comme paillis, protégeant ainsi vos cultures des intempéries et limitant la prolifération des mauvaises herbes :
- Recouvrez le sol autour de vos plantes avec une couche de compost (5 à 10 cm d’épaisseur).
- Laissez un espace libre autour du collet pour éviter les risques de pourriture.
Intégrer la cuisine compostée dans son potager et sa poubelle compostée
Vos déchets peuvent avoir une seconde vie. Le compost de vos déchets organiques vont travailler pour se transformer en un engrais naturel très efficace. Vous pourrez ainsi l’utiliser dans votre potager, mais pas seulement.
Potager en carré
Adapté aux petits espaces, le potager en carré est idéal pour expérimenter la cuisine compostée. Chaque carré de potager accueille une variété de légumes différents, permettant ainsi de varier les apports en nutriments et de faciliter la rotation des cultures.
Pour les balcons, petits jardins ou autre, vous pourrez y faire pousser des plantes aromatiques pour agrémenter vos petits plats.
Composteur rotatif
Pratique et esthétique, le composteur rotatif permet de composter rapidement et efficacement vos déchets organiques. Grâce à son système de rotation, l’oxygénation du compost est facilitée, accélérant ainsi le processus de décomposition.
Poubelle compostée
Si vous n’avez pas de jardin ou d’espace extérieur, la poubelle compostée est une solution idéale pour réduire vos déchets et produire votre propre engrais. Il existe des modèles spécialement conçus pour être utilisés en intérieur, sans odeur ni nuisance.
La cuisine compostée représente donc une opportunité intéressante pour améliorer la qualité de votre potager tout en participant à la préservation de notre environnement. N’hésitez plus à vous lancer dans cette pratique écologique et bénéfique pour vos cultures !
Trouvez la poubelle à compost idéale pour votre cuisine
Le compostage est une pratique écologique qui permet de réduire le volume des déchets ménagers et d’obtenir un engrais naturel pour vos plantes. Regardons comment bien choisir votre poubelle à compost de cuisine et rendre cette démarche encore plus simple dans votre cuisine.
Le composte the FoodCycler est un modèle très pratique pour composter ses déchets organiques, tout en gardant les mauvaises odeurs à l’intérieur.
Comprendre les différents types de composteurs
Avant de commencer à comparer les modèles de poubelles à compost, il convient de bien comprendre les différentes options disponibles sur le marché. Voici trois catégories principales :
- Poubelles à compost de cuisine : Il s’agit de petits récipients conçus pour être placés directement sur le plan de travail ou sous l’évier. Elles sont généralement utilisées pour stocker temporairement les déchets organiques avant de les transférer dans un composteur extérieur ou communal.
- Composteurs d’intérieur : Ces systèmes sont conçus pour permettre une décomposition rapide des déchets organiques à l’intérieur de votre maison. Ils sont souvent équipés d’un système de ventilation et de drainage pour contrôler les odeurs et l’humidité.
- Composteurs d’extérieur : Ils sont destinés à être installés dans votre jardin et peuvent accueillir une grande quantité de déchets organiques. Certains modèles sont équipés de systèmes de rotation ou d’aération pour faciliter le processus de décomposition.
Le choix entre ces différentes options dépendra de vos besoins, de l’espace dont vous disposez et de votre engagement envers le compostage.
Les critères à prendre en compte pour choisir une poubelle à compost
La taille et la capacité du compost
La première chose à considérer lors du choix d’une poubelle à compost est sa taille et sa capacité. Si vous vivez seul ou en couple, un petit récipient de 5 litres peut être suffisant pour stocker vos déchets organiques pendant quelques jours avant de les transférer dans un composteur extérieur. En revanche, si vous avez une famille nombreuse ou si vous cuisinez beaucoup, il sera préférable d’opter pour un modèle d’une capacité de 10 litres ou plus.
De même, si vous comptez installer un composteur d’intérieur dans votre cuisine, assurez-vous de disposer de suffisamment d’espace pour le placer sans encombrer la pièce.
Quel matériau pour un composteur de cuisine ?
Les poubelles à compost sont fabriquées et déclinés dans plusieurs matériaux, comme que le plastique, la céramique ou l’acier inoxydable. Chacun a ses avantages et ses inconvénients :
- Le plastique est léger, résistant et généralement peu coûteux, mais il peut absorber les odeurs et se rayer facilement.
- La céramique est esthétique et permet une bonne isolation, mais elle est plus fragile et lourde.
- L’acier inoxydable est résistant, facile à nettoyer et ne retient pas les odeurs, mais il peut être plus cher.
Le choix du matériau dépendra de vos préférences en termes d’esthétique, de durabilité et de budget. Nous vous conseillons la céramique ou l’inox pour leur grande durée de vie.
La facilité d’utilisation et d’entretien
Une poubelle à compost doit être facile à utiliser au quotidien. Privilégiez un modèle avec une large ouverture pour faciliter le dépôt des déchets organiques et un couvercle étanche pour éviter les odeurs désagréables et la présence d’insectes. De même, il est essentiel de choisir une poubelle facile à nettoyer et, si possible, compatible avec le lave-vaisselle.
Pour les composteurs d’intérieur, vérifiez également que le système de ventilation et de drainage fonctionne efficacement et ne nécessite pas trop d’entretien.
Les accessoires utiles d’un composte cuisine
Certains modèles de poubelles à compost sont équipés d’accessoires pratiques pour faciliter leur utilisation :
- Un filtre à charbon actif : Il permet de neutraliser les odeurs et doit être remplacé régulièrement.
- Un système d’aération : Il favorise la circulation de l’air à l’intérieur de la poubelle et accélère la décomposition des déchets organiques.
- Un seau amovible : Il simplifie le vidage de la poubelle et son nettoyage.
N’hésitez pas à prendre en compte ces éléments lors de votre choix, en fonction de vos besoins et de votre budget.
Les solutions alternatives pour composter en cuisine
Si vous ne souhaitez pas investir dans une poubelle à compost spécifique ou si vous manquez d’espace, sachez qu’il existe des solutions alternatives pour gérer vos déchets organiques en cuisine :
- Le lombricompostage : Cette méthode consiste à utiliser des vers de terre pour décomposer les déchets organiques. Ils peuvent être installés dans un récipient adapté sous l’évier ou dans un coin de la cuisine. Le lombricomposteur est compact et génère peu d’odeurs.
- Le Bokashi : Ce procédé japonais utilise des micro-organismes pour fermenter les déchets organiques et produire un engrais liquide. Le récipient nécessaire pour cette technique est hermétique et peut être placé dans n’importe quel espace de la cuisine.
Choisir une poubelle à compost pour votre cuisine dépendra de plusieurs facteurs tels que vos besoins en termes de taille, de matériaux, d’utilisation et d’entretien, ainsi que des alternatives qui pourraient mieux convenir à votre situation.
